型男主廚到徐州

這次請到的型男主廚，

是劉皇叔麾下第一猛將張三爺的愛廚，

他將為大家帶來徐州東湖的特色料理「香蒜蒸呂布」

歡迎老師~

不愧是老師，

廚風真是豪爽。

【香蒜蒸呂布】

材料:

鮮魚一條(以東湖水產最好，這尾是頂好買的)

香菇十朵

紅蘿蔔半條(或竹筍)

蒜兩大顆

醬油、糖、鹽少許

作法:

魚川燙兩分鐘醃糖、鹽，入盤

香菇泡水去梗，取數片放魚上其餘切條

紅蘿蔔川燙切條入盤，其餘作盤飾

蒜剁泥爆香，加糖鹽醬油紅燒淋魚上

整盤放進蒸籠(現代可用電鍋)蒸15分鐘。

15分鐘後即可取出上桌。

像于禁喜歡吃小菜的，

還可以再灑點蔥花。

這道菜飲酒設宴都相當適合，

客人吃完後還會高興的舞劍謝謝你。

這次的節目就到這邊，

下回我們將出發前往華蔭縣，

由大漢御廚為我們帶來清爽又養生的華蔭名菜，

敬請準時收看。